লেবুপাতায় মজাদার নুডুলস খিচুরি

lemon-noodles

Preparation

প্রথমে সসপ্যানে নুডুলস হালকা ভেজে নিন। এরপর চিংড়ি মাছের সাথে লবণ ও হলুদ মিশিয়ে ভাজুন। এবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি, মরিচ, আস্ত জিরা দিয়ে কষান। এরপর এতে আদা বাটা, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, সেদ্ধ ডাল, নুডুলস ও পানি দিয়ে ৭ মিনিট সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ, এলাচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ও চপস্টিক মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিন। সবশেষে লেবুপাতা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন লেবুপাতায় মজাদার নুডুলস খিচুরি।